1
existe un ácido graso unido a la molécula de glicerina.
2
la glicerina está unida a tres ácidos grasos. Se los conoce también como grasas neutras.
3
La molécula de glicerina se une a dos ácidos grasos; son los precursores de los triglicéridos.
4
son ésteres de ácidos grasos con glicerol, formados mediante una reacción de condensación llamada esterificación.
