brasileiro come muito e mal

O ____________________ não abre mão do ____________________ com ____________________ e tem ____________________ no prato , mas combina o trivial com ____________________ de alto índice ____________________ e baixo teor ____________________ - e abusa do sal e do açúcar . É o que mostra a Análise do Consumo Alimentar Pessoal no Brasil , feita pela primeira vez pelo ____________________ ____________________ de ____________________ e ____________________ ( IBGE ) em domicílios visitados na última Pesquisa de ____________________ Familiares ( POF 2008 - 2009 ) .
O alimento mais ingerido é o ____________________ , que lidera a lista da média de consumo ____________________ per capita de itens avaliados . Em média , cada pessoa bebe entre quatro e cinco cafezinhos por dia . O feijão é o segundo , com consumo diário médio equivalente a cinco ____________________ . Os brasileiros consomem um pouco menos de arroz ( uma concha e meia ) , mas recorrem ao ____________________ com maior frequência em relação ao feijão .
O IBGE pediu a 34 mil moradores de 13 , 5 mil domicílios que registrassem o que ingeriram em dois dias não consecutivos , exceto água . O arroz foi reportado por 84% em pelo menos um dia , enquanto o feijão apareceu em 72 , 8% dos questionários . Carne bovina foi relatada por 48 , 7% .
O brasileiro come , em média , mais ____________________ que pão : pouco mais de 63 gramas diários de carne bovina contra 53 gramas de ____________________ de sal , o equivalente a um pãozinho francês . Curiosamente , o maior consumo de carne não está entre os 25% mais ____________________ , mas na fração intermediária com rendimento per capita entre R$ 571 e R$ 1 . 089 : quase 71 gramas por pessoa . ____________________ e outras aves são frequentes na mesa de 27% .
Se a base de ____________________ e ____________________ é satisfatória , o problema está nos ____________________ . Só um entre dez brasileiros come os 400 gramas diários recomendados pelo ____________________ da ____________________ de ____________________ , ____________________ e ____________________ , fontes de ____________________ . Só 16% reportaram ter comido ____________________ crua .
O alto consumo de processados gera ingestão de ____________________ e ____________________ ____________________ acima dos limites saudáveis em todas as faixas ____________________ . O abuso do ____________________ aparece no alto consumo diário de refrigerantes ( 94 , 7 ml ) , ____________________ e refrescos , mesmo em pó ( 145ml ) .
" O brasileiro come muito e come ____________________ . Come muito do que não deve e pouco do que ____________________ " , definiu Rosely Sichieri , pesquisadora do Instituto de ____________________ Social da Universidade do Estado do Rio ( Uerj ) . Ela chama a atenção para a maior ____________________ do consumo de alimentos como ____________________ recheados , ____________________ fritos e ____________________ entre os adolescentes , também os que menos procuram itens mais ____________________ .
André Martins , técnico do IBGE , lembrou que outros desdobramentos da POF mostraram queda da ____________________ , mas apontavam tendência crescente da ____________________ , principalmente entre adolescentes . " Agora vemos a relação disso com a escolha dos alimentos . "
____________________ demais . O consumo calórico diário médio do brasileiro é de 2 . 044 kcal . Os homens ingerem mais calorias , enquanto os idosos têm consumo energético mais reduzido em ambos os sexos . Pouco mais de 40% come pelo menos uma vez no dia fora de casa , mas essa fonte de alimentação representa , em média , 16 , 2% do consumo energético total diário do indivíduo .
A pesquisa também mostrou ____________________ quase generalizada . Mesmo os 10% da ____________________ de 10 a 13 anos que ingerem mais cálcio não atingem a média diária ____________________ , de 1 . 100 mg . A inadequação está na ____________________ de mais de 80% em todas as faixas etárias . Também foi de mais de 80% a prevalência do excesso de ingestão diária de ____________________ , acima do limite de 2 . 300 mg ( o que equivale a meia colher de chá ) .
" O brasileiro passou a comer mal por conta da ____________________ do rápido preparo do alimento ____________________ " , avalia Denise Barros , coordenadora do Centro de Alimentação e Nutrição da Escola Nacional de Saúde Pública da Fundação Oswaldo Cruz ( Fiocruz ) .