Antisépticos: En la medicina encontramos algunos ésteres como el ácido acetilsalicílico (aspirina) utilizado para disminuir el dolor.
Grasas y aceites son esteres sólidos, y los aceites, que son líquidos, se denominan frecuentemente glicéridos. Un ejemplo típico de cera natural es la producida por las abejas, que la utilizan para construir el panal.
Esteres
Nomenclatura
esterificación
pentanoato de pentilo: sabor a manzana
Ester sulfúrico
son compuestos orgánicos derivados de petróleo o inorgánicos oxigenados en los cuales uno o más protones son sustituidos por grupos orgánicos alquilo (simbolizados por R').
Triester de ácido fosforico
La nomenclatura de los ésteres deriva del ácido carboxílico y el alcohol de los que procede.
butanoato de metilo: sabor a Piña
Ester carbónico
proceso por el cual se sintetiza un éster
Formula general de un ester
Disolventes de Resinas: Los ésteres, en particular los acetatos de etilo y butilo, se utilizan como disolventes de nitrocelulosa y resinas en la industria de las lacas, así como materia prima para las condensaciones de ésteres.
butanoato de pentilo: sabor a pera
la hidrólisis esterárica
la ruptura de un éster por agua.
etanoato de octilo: sabor a naranja.
