Producción masiva con destino al mercado
Alto rendimiento con poca mano de obra
Producción moderada, más cara pero de mejor calidad
Usa tecnicas respetuosas con el medio ambente
Requiere más trabajo
Mecanizacion y uso de avances tecnológicos
Emplea mucha mano de obra
Produccion escasa, destinada al autoconsumo
Uso de tecnología atrasada
