1
Sólo existe un ácido graso unido a la molécula de glicerina. Son los precursores de los siguientes.
2
También se nombran triglicéridos, puesto que la glicerina está unida a tres ácidos grasos.
3
Si la glicerina se une a un ácido
4
La molécula de glicerina se une a dos ácidos grasos; son los precursores de los triglicéridos
5
tienen la capacidad de realizar la reacción de saponificación
6
son ésteres de ácidos grasos con glicerol
7
no hay ningún doble enlace carbono-carbono
8
la cadena posee todos los átomos de hidrógeno que puede llegar a acomodar.
