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Con el reactivo de Benedict y calentando, se pudo identificar que algunos alimentos contienen:
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es el átomo o grupo de átomos que identifica a cada función química
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Las sustancias que evitaron que las manzanas se oxiden con el oxígeno del aire fueron:
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En la reacción de síntesis del ácido salicílico con ácido acético glacial en presencia de ácido sulfúrico se obtuvo el principio activo del medicamento llamado:
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El almidón de los alimentos fue degradado por la acción del yodo junto con la enzima de la saliva llamada:
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son compuestos orgánicos derivados de petróleo o inorgánicos oxigenados en los cuales uno o más protones son sustituidos por grupos orgánicos alquilo.
