Los
gérmenes
pueden
llegar
a
los
alimentos
por
diferentes
vías
.
Por
contacto
con
los
____________________
crudos
(
carnes
,
pescados
,
cáscaras
de
huevos
,
verduras
.
.
.
)
,
que
pueden
llevar
gérmenes
desde
su
____________________
.
Por
los
____________________
de
alimentos
-
A
través
del
contacto
con
las
____________________
,
que
pueden
acumular
microorganismos
.
-
Al
____________________
,
toser
o
estornudar
sobre
los
alimentos
se
transporta
gérmenes
en
forma
de
pequeñas
gotas
.
Por
contacto
con
____________________
contaminados
,
tales
como
utensilios
,
mesas
,
maquinarinaria
etc
.
.
A
través
del
____________________
y
la
tierra
,
ya
que
las
corrientes
de
aire
o
el
barrido
en
seco
,
transportan
gérmenes
que
pueden
depositarse
en
los
alimentos
.
A
través
de
____________________
e
insectos
.
