____________________
,
se
encarga
de
la
elaboracion
de
huevos
,
____________________
,
verduras
y
____________________
;
asi
como
de
la
confeccion
de
caldos
,
____________________
,
sopas
y
____________________
.
Puede
confeccionar
____________________
cocidos
,
hervidos
,
al
horno
y
al
vapor
.
____________________
se
encarga
de
la
elaboracion
de
todos
los
platos
con
____________________
,
pescados
,
aves
y
caza
,
asados
,
cocidos
,
plancha
,
____________________
,
guisados
,
estofados
,
breseados
etc
.
asi
como
sus
____________________
y
guarniciones
.
La
____________________
,
es
el
lugar
donde
se
seca
y
se
limpia
la
____________________
y
las
herramientas
sucias
.
Generalmente
esta
formado
por
un
____________________
con
uno
o
dos
senos
.
Una
____________________
con
rejillas
y
una
zona
para
los
productos
de
____________________
.
____________________
es
el
ecargado
del
____________________
.
Tambien
contribuye
a
la
limpieza
____________________
de
la
cocina
.
Mise
en
____________________
es
la
organizacion
y
____________________
previa
de
____________________
,
aparatos
,
vajillas
,
cuberterias
y
____________________
para
su
posterior
utilizacion
.
____________________
es
el
documento
que
hace
de
puente
entre
la
____________________
y
la
cocina
,
en
el
que
se
detallan
los
____________________
que
el
cliente
quiere
,
asi
como
todo
lo
que
consume
.
