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1. 
La piel, las plumas, las uñas y las pezuñas están compuestas por proteínas estructurales conocidas como:
A.
mucoproteínas
B.
elastinas
C.
colágeno
D.
queratina
2. 
Indica qué proteína no realiza funciones de transporte
A.
hemoglobina
B.
histona
C.
hemocianina
D.
lipoproteína
3. 
¿Qué proteína posee la leche?
4. 
La...............es la proteína de la lana de la alpaca
5. 
Su estructura es........................
6. 
La proteína de la clara de huevo es la........................
7. 
Según la composición la proteína de la piel es...............................
8. 
¿Qué procedimiento químico ocurrió con la proteína en la preparación de la leche asada?
9. 
La proteína que se encuentra en los eritrocitos es la..........
10. 
La proteína que se encuentra en los tendones, ligamentos y aponeurosis es el........