1
Aplica en vinos tintos,por la consistencia de los taninos
2
se usa una sustancia llamada bentonita que da peso a las levaduras muertas
3
El vino es filtrado para limpiarlo del orujo
4
Acelera el proceso de añejamiento
5
se necesita para que el vino tenga mas vida
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como se le llama a los que rompen los granos
7
El azucar comienza a transformarse en alcohol por las levaduras
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Desechar aquellas cubiertas de moho
9
en la estabilizacion que proceso se acelera
10
gracias a que el azucar comienza a transformarse en alcohol
11
Consiste en romper los granos
12
que sustancia se usa en la segunda clarificacion
13
lograr una buena vinificacion
14
donde se deposita la uva en el despalillado
15
Estacionar los vinos sobre todo en vasijas de madera
16
cuantos dias dura la fermentacion lenta
17
en la primera clarificacion que se obtiene
18
se le llama asi a las semillas de la uva
19
cual es el futuro del mosto
20
temperatura que deben tener los tanques en la fermentacion
