Proteínas
especiales
Las
____________________
son
las
proteínas
que
catalizan
o
aceleran
las
reacciones
____________________
de
los
organismos
vivos
.
Las
enzimas
constituyen
la
____________________
de
activación
del
metabolismo
,
es
decir
,
la
energía
que
necesitan
los
organismos
para
detonar
sus
procesos
____________________
.
El
uso
de
las
enzimas
en
nuestro
hogar
es
muy
común
gracias
a
la
____________________
____________________
.
La
industria
____________________
también
utiliza
las
enzimas
para
la
producción
de
comestibles
preelaborados
.
La
utilización
de
las
enzimas
en
la
industria
____________________
ha
permitido
controlar
las
____________________
mediante
la
acción
enzimática
que
inhibe
.
