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1 Es la relación numérica que se obtiene al dividir el volumen de CO2 producido en una reacción entre el volumen de oxígeno empleado
2 Permite valorar tanto la capacidad calorífica de los alimentos, como los requerimientos de energía del organismo en distintas condiciones.
3 consiste en el aprovechamiento de la energía proveniente de los alimentos.
4 consecuencia del consumo de carbohidratos y lipidos
5 Es equivalente a la cantidad de calor requerida para subir 1 grado centígrado ( De 14.5- a- 15.5 Grados c) de agua.
6 consecuencia del exceso de sodio
7 segun el sistema internacional de unidades lo recomienda como la unidad de energia
8 se refiere al reposo físico y mental absoluto y en ayuno de 14 horas
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