Presentan una cavidad bucal, faringe, esófago, estómago, intestino delgado, intestino grueso y cloaca
Está formado por un tubo algo enrollado que se extiende desde la boca al ano. Se divide en tres regiones separadas por esfínteres que regulan el pasaje de los alimentos. Esas regiones son el estomodeo, el mesenterón y el proctodeo
La cavidad bucal está representada por un pico, con una lengua puntiaguda en su interior, glándulas salivales y ausencia de piezas dentales. El pico se continúa con la faringe y luego con el esófago, que se ensancha en la parte anterior dando lugar al buche, utilizado para almacenar alimento y favorecer su ablandamiento.
Se nutren de forma autótrofa. Para ello toman del ambiente el agua, el dióxido de carbono y las sales minerales.
Obtienen la energía de la transformación de los alimentos y del oxígeno que toman del aire. Así se realiza la nutrición heterótrofa.
Formado por un largo tubo que se inicia en la cavidad bucal y se continúa con la faringe, el esófago, el estómago y los intestinos. Una derivación del esófago forma la vejiga natatoria, órgano hidrostático de muchos peces.
