Los
lípidos
son
un
conjunto
de
____________________
orgánicas
,
compuestas
de
carbono
e
hidrógeno
,
____________________
,
fósforo
,
azufre
y
nitrógeno
.
Se
caracterizan
por
ser
____________________
,
es
decir
insoluble
en
agua
,
pero
solubles
en
alcohol
,
bencina
,
benceno
,
etc
.
Algunos
son
____________________
,
rígidos
,
____________________
,
lineales
,
con
estructura
de
anillo
,
etc
.
Existen
dos
tipos
de
lípidos
principales
:
1
.
____________________
,
ya
que
forman
parte
de
membranas
orgánicas
.
2
.
____________________
,
principal
componente
de
las
membranas
biológicas
.
Los
lípidos
desempeñan
cuatro
tipos
de
funciones
:
-
Función
de
reserva
.
Son
la
principal
reserva
____________________
del
organismo
.
Un
gramo
de
grasa
produce
9'4
kilocalorías
en
las
reacciones
metabólicas
de
oxidación
,
mientras
que
proteínas
y
glúcidos
sólo
producen
4'1
kilocaloría
/
gr
.
-
Función
estructural
.
Forman
las
____________________
____________________
de
las
membranas
.
Recubren
órganos
y
le
dan
consistencia
,
o
protegen
mecánicamente
como
el
tejido
adiposo
de
piés
y
manos
.
-
Función
biocatalizadora
.
En
este
papel
los
lípidos
favorecen
o
facilitan
las
____________________
____________________
que
se
producen
en
los
seres
vivos
.
Cumplen
esta
función
las
vitaminas
lipídicas
,
las
hormonas
esteroideas
y
las
prostaglandinas
.
-
Función
transportadora
.
El
tranporte
de
lípidos
desde
el
____________________
hasta
su
lugar
de
destino
se
raliza
mediante
su
____________________
gracias
a
los
ácidos
biliares
y
a
los
proteolípidos
.
