1
Dit bindingsmiddel geeft een heldere binding.
2
Geen zuivere gelatine, fijn van structuur.
3
Bevat geen smaak, kleur en geurstoffen
4
Vegetarisch vervangingsproduct van gelatine
5
Een melkgerecht bereidt met gelatine.
6
Een complex koolhydraat
7
Agar agar wordt verkregen uit ...
8
Eerst moeten de ... van exotisch fruit onwerkzaam gemaakt worden vooraleer gelatine toe te voegen.
9
Dit melkgerecht is dikker dan room.
10
Een bekend merk van maïszetmeel.
