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son aquellas que tienen vida celular
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tasa alta de colesterol en sangre
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son la única fuente aprovechable de nitrógeno para el ser humano, además son elementos fundamentales para la síntesis de las proteínas
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son esenciales en el crecimiento
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es la ciencia encargada del estudio y mantenimiento del equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macrosistémico.
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su función es la de facilitar la transformación que siguen los sustratos a través de las vías metabólicas.
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son las semillas de las plantas gramíneas: trigo, avena, cebada, centeno, arroz, maíz, mijo etc.
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Obstaculizan la absorción de las vitaminas D y E, e interfieren en la síntesis de la B12
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se aplica en la nutrición en lo que refiere al consumo de alimentos y la cantidad que el ser humano requiere para vivir.
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en este proceso se incluyen pan, creales, lacteos y frutas
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esta nos proporciona 4 kilocalorías por cada gramo.
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produce un empobrecimiento del organismo en betacarotenos y en vitamina C.
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es la que descompone los almidones
