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1. caracteristicas de la gastronomia prehispanica
2. caracteristicas de la gastronomia colonial
3. caracteristicas de la gastronomia del mexico independiente

utensilios de fibras vegetales

embutir, freir

mestizaje

frijol, chile y maìz

trigo, leche y res

Gobierno capitalista

Reconocimiento como patrimonio inmaterial de la humanidad

Independencia de Mèxico

evangelizacòn

mesoamerica

alimentaciòn con insectos

gobierno de emperadores

religiòn politeìsta

virreynato

Globalizaciòn

nueva españa