Quien estudiaba las practicas de cocinas en cada pueblo*
quien es el autor del sabor de la memoria
Donde queda el Cotocollao
Donde se tuestan los maíces
Cual fue el sustento de varios grupos
Donde fue encontraron los tiestos y comales
Complejo Carrera colín
maiz
Lévi- Strauss,
JULIO PASO
Cotocollao es una parroquia urbana de la ciudad de Quito
