1
Se conocen en general como aceites y son líquidas
2
Se conocen como sebos y mantecas
3
Son ésteres del alcohol glicero
4
Es de gran importancia, ya que es la reacción que emplean las células para fabricar sus grasas y acumularlas como sustancias de reserva
5
Son apolares, por lo que son insolubles en agua
6
Cada grupo –OH
7
Por enlace éster, al grupo –COOH
8
Se encuentran también en los jugos digestivos de los animales
