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Evaluación practica módulos 1 al 3
Autor :
TANYA MARIA ALDUNATE ETEROVIC
1.
Dentro de la experiencia gastronómica, cual es crucial:
A
Productos utilizados para la preparación de platos
B
Ambiente del lugar en el que se tiene la experiencia
C
Seguridad alimentaria
2.
Dos de los elementos esenciales a la hora de valorar un buen destino turístico
A
Experiencia turística y la gastronómica
B
Belleza natural intacta y cultura del destino
C
Atractivos turísticos y la amabilidad del lugar
3.
Imprescindible una visión global de la accesibilidad, a través de la:
A
Autopercepción
B
Cadena de valor del turismo accesible
C
Cadena de barreras al planificar un viaje
4.
Las personas que no pueden beber cerveza por sus ingredientes son:
A
Las personas diabéticas
B
Las personas celiacas
C
Las personas con intolerancia a la lactosa
5.
El gluten es:
A
Proteína
B
Carbohidrato
C
Vitamina.
6.
El gluten no es indispensable para el ser humano
A
Falso
B
Verdadero
C
7.
¿Qué alimentos no puede comer una persona celíaca?
A
Nachos, tortillas de maíz
B
Harina de trigo
C
Carne y huevo
8.
Síntomas de las personas celíacas:
A
Retraso en el crecimiento
B
Nauseas
C
Todas