a corto microorganismos fin composición,Consiste tiempo,período un la 80 someter en un con el una cualidades y de los grados de,después líquido alterar de enfriándolo alimento aproximada generalmente rápidamente durante sin temperatura destruir.
2.
TCA
Se que y sencillo vacío de envasar rodea al producto va práctico conservación alimentos muy.al es modo extraer se de aire el trata que de empacado El un a.
3.
TECNICA POR FRIO
la periodo ultracongelación tiempo 35 el y alimento durante breve temperatura -somete entre -150ºC se En de a una.
4.
TECNICA POR FRIO
En el a refrigeración bajas alcanzar mantiene temperaturas congelación la (entre 2 8oC la)se alimento sin y.
5.
TCA
ambientales una en parcial con calor es naturales El una secado o fuente corrientes bien aire y agua de suave pérdida de de condiciones.
