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1. En lo que se refiere a la normativa comunitaria, son normas de carácter no vinculante para los estados miembros de UE:
A
Directivas y Decisiones
B
Recomendaciones y dictámenes
C
Reglamentos
2. El Códex Alimentarius fue establecido por:
A
la OMS.
B
La FAO.
C
Por ambas.
3. Es cierto que las normas del Codex:
A
Son de carácter vinculante.
B
Son normas alimentarias internacionales.
C
Se clasifican en 17 volúmenes
4. ¿Cuál es el objetivo de la red de alerta alimentaria?
A
Proteger la salud humana y gestionar los riesgos alimentarios.
B
Controlar la trazabilidad de los alimentos.
C
A y B son correctas.
5. En el código alimentario español (CAE) se recogen las normas básicas y sistematizadas de:
A
Alimentos
B
Condimentos, estimulantes y bebidas
C
Todas las anteriores y las materias primas correspondientes.