Vinagre
Probióticos
Levadura
Yogur
Lactobacillus
Miso
Alcohol
Bacterias
Fermentación
Enzimas
Cerveza
Producto obtenido a través de la fermentación de azúcares por levaduras
Proceso bioquímico en el que microorganismos descomponen compuestos orgánicos.
Microorganismos vivos beneficiosos para la salud que se encuentran en alimentos fermentados.
Microorganismo utilizado para la fermentación de la masa de pan y la producción de cerveza.
Proteínas que aceleran las reacciones químicas durante la fermentación.
Líquido ácido producido por la fermentación bacteriana del alcohol.
Bebida alcohólica producida por la fermentación de granos de cereal.
Pasta fermentada tradicionalmente utilizada en la cocina japonesa.
Microorganismos unicelulares que pueden realizar diferentes tipos de fermentación
Género de bacterias comúnmente utilizado en la fermentación láctica.
Producto lácteo obtenido por la fermentación bacteriana de la leche
