Elimina la turbidez en un líquido, dejándolo claro.
Contiene la
D
Método de conservación de alimentos
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E
Sustituye al azúcar
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F
Los abrillantadores se pueden utilizar en
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G
Lo tiene la gelatina para obtener su textura
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H
Se utiliza para prevenir la pérdida de humedad de los productos.
Contiene la
I
Utilizado como antioxidante para la manzana
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J
Es un edulcorante: ______de maíz
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K
Fruta que se puede secar
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L
Es un acondicionador de masa
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M
Glúcido utilizado en la malta y el almidón
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N
Fruta que regula el pH y da sabor
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O
Se elimina para realizar el envase al vacío
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P
Da color
Contiene la
Q
El antisalpicante hace que la sustancia no te
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R
Color obtenido de la cochinilla
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S
Da sabor
Contiene la
T
El trigo y otros cereales se conservan desde la antigüedad por este método
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U
El alimento se mantiene a una temperatura alta por un corto lapso (por ejemplo, la leche se mantiene a unos 138 °C por unos dos segundos y luego se lleva a temperatura ambiente).
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V
Es un saborizante
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W
Para realizar la liofilización el alimento se congela con (en inglés)
Contiene la
X
Se utilizan aditivos para cambiar la t_____ del alimento
