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SON ENSALADAS QUE ESTAN INTEGRADAS DENTRO DE LA TERMINOLOGIA GASTRONOMICA TRADICIONAL.
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SON AQUELLAS ENSALADAS DISEÑADAS CON UN TOQUE PERSONAL,AUNQUE SUELEN ESTAR INSPIRADAS EN LAS CLASICAS
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SON ENSALADAS FORMADAS POR UN INGREDIENTE BASE QUE PUEDE SER CRUDO O COCIDO PERO QUE SIEMPRE SE SIRVE FRIO CON UNA SALSA TAMBIEN FRIA.
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LOS ALIMENTOS DE ESTE COLOR FORTALECEN EL SISTEMA NERVIOSO Y MANTIENEN UNA CANTIDAD Y CALIDAD ADECUADA DE SANGRE EN NUESTRO ORGANISMO.
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LAS VERDURAS DEBEN COCINARSE LO MENOS POSIBLE PARA NO PERDE TODOS SUS.....
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PROVIENE DEL LATIN VULGAR "SALATA"
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PURIFICAN LA SANGRE, MEJORAN LA CIRCULACION, FORTALECEN LOS NERVIOS, APORTAN FIBRA AL SISTEMA DIGESTIVO.
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EL EFECTO DE ESTE PRODUCTO ES ENDURECER EL PRODUCTO,BLANQUEARLO Y DAR CONSISTENCIA.
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DENTRO DE ESTAS ENCONTRAMOS AOJO.CEBOLLA, NABO,PATATAS
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DENTRO DE ESTOS ESTAN:HABA,CHICHAROS,AGUACATE,CALABAZA,TOMATE.
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DENTRO DE ESTAS ENCONTRAMOS ACELGA,BERROS,COL,ESCAROLA,LECHUGA.
