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Play Froggy Jumps
1. ¿Cuál es el tiempo de vida util de la masa redonda?
A
12 a 36 horas
B
12 a 48 horas
C
18 a 72 horas
2. ¿Cuál es el peso de la bola de masa redonda?
A
10 onzas
B
1 onza
C
18 onzas
3. ¿Cuál es el peso del primer corte de masa redonda?
A
22 libras con 8 onzas
B
12 libras con 8 onzas
C
No se pesa
4. ¿Cuál es el peso de la bola de crazy puff?
A
1 onza
B
0.85 onzas
C
12 onzas
5. ¿Cuanto deben pesar los cortes para hacer masa de Crazy Bread?
A
10 onzas
B
22 libras con 8 onzas
C
12 libras con 8 onzas
6. ¿Por cuánto tiempo debemos dejar reposar el doughmix?
A
5 minutos
B
3 minutos
C
No se deja reposar
7. ¿Cuantas onzas de aceite usamos para las preparaciones?
A
12 onzas
B
15 onzas
C
18 onzas
8. ¿Cual es la cantidad de agua que usamos para las preparaciones?
A
7.5 cuartos
B
7.5 litros
C
4.5 cuartos
9. ¿Cual es la temperatura de la masa al salir de la VCM?
A
85°f
B
menor a 85°f
C
50°f
10. ¿Cual es la temperatura del agua?
A
80°f a 96°f
B
60°f a 70°f
C
55°f a 65°f