Nomenclatura
esterificación
la ruptura de un éster por agua.
Ester sulfúrico
Triester de ácido fosforico
son compuestos orgánicos derivados de petróleo o inorgánicos oxigenados en los cuales uno o más protones son sustituidos por grupos orgánicos alquilo (simbolizados por R').
Esteres
Grasas y aceites son esteres sólidos, y los aceites, que son líquidos, se denominan frecuentemente glicéridos. Un ejemplo típico de cera natural es la producida por las abejas, que la utilizan para construir el panal.
La nomenclatura de los ésteres deriva del ácido carboxílico y el alcohol de los que procede.
proceso por el cual se sintetiza un éster
Ester carbónico
butanoato de pentilo: sabor a pera
butanoato de metilo: sabor a Piña
Disolventes de Resinas: Los ésteres, en particular los acetatos de etilo y butilo, se utilizan como disolventes de nitrocelulosa y resinas en la industria de las lacas, así como materia prima para las condensaciones de ésteres.
etanoato de octilo: sabor a naranja.
Antisépticos: En la medicina encontramos algunos ésteres como el ácido acetilsalicílico (aspirina) utilizado para disminuir el dolor.
la hidrólisis esterárica
Formula general de un ester
pentanoato de pentilo: sabor a manzana
