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es uno de los aminoácidos que actúan como neurotransmisores. Su función como neurotrasmisor es de carácter excitatorio del SNC.
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Es el neurotransmisor excitatorio por excelencia de la corteza cerebral humana. Su papel como neurotransmisor está mediado por la estimulación de receptores específicos, denominados receptores de glutamato
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El sistema nervioso requiere de ;este aminoácido no esencial. También desempeña un papel importante en la síntesis de amoniaco.
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Se trata del aminoácido más abundante en los músculos humanos (llegando a casi el 60% de los aminoácidos presentes) y está muy relacionado con el metabolismo que se realiza en el cerebro.
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sus mayores aplicaciones es la producción de sabores.
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e utiliza terapéuticamente en algunos casos de depresión y estrés.
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Se trata del único aminoácido proteinogénico, stá involucrada en la producción del colágeno. Está también relacionada con la reparación y mantenimiento de los músculos y huesos.
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Es el aminoácido más pequeño de los no esenciales, ctúa como neurotransmisor inhibidor en el sistema nervioso central.
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aminoácido no esencial para el ser humano/ Interviene en el metabolismo de la glucosa./se la obtiene a partir de carne de vacuno, cerdo, pescado, huevos y productos lácteos son ricas.
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Desempeña un importante papel en la función catalítica de muchas enzimas.
