3
Ter decoratie het uitsnijden van groeven of gleufjes bij bijvoorbeeld een komkommer of andere vruchten.
4
Een mengsel van groenten en kruiden die vaak gebruikt wordt bij bouillon, soepen en sauzen. Bestaat meestal uit wortel, ui en selder.
5
Het snijden van kleine dobbelsteentjes.
6
De schuine kantjes en resten die we overhouden bij het versnijden van groenten.
