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es una harina especial obtenida a base de pulverizar finamente el garbanzo, que podremos comprarla ya hecha o hacerla con nuestro robot de cocina
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es un plato típico colombiano, de la región andina. Se hace principalmente de las costillas de vacahervidas en agua con patatas en rodajas, ajo, cebolla y trocitos de cilantro.
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es un plato también conocido como bandeja montañera, típico de la cocina antioqueña
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Consiste usualmente en una sopa oguiso a base de diversos ingredientes sólidos como legumbres o tubérculos picados en trozos, y trozos pequeños de diversas carnes.
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es el plato típico por tradición de Nariño, sino que a lo largo de los años se ha constituido en parte de la identidad del pueblo nariñense
