Producción masiva con destino al mercado
Requiere más trabajo
Produccion escasa, destinada al autoconsumo
Usa tecnicas respetuosas con el medio ambente
Alto rendimiento con poca mano de obra
Mecanizacion y uso de avances tecnológicos
Emplea mucha mano de obra
Producción moderada, más cara pero de mejor calidad
Uso de tecnología atrasada
