6
Pérdida de las estructuras de orden superior en una proteína.
7
Valor de pH en donde la carga neta de la proteína es cero
14
Forman las proteínas
18
Enlace que se presenta en la estructura primaria de las proteínas
19
Estructura de las proteínas, que corresponde a una cadena lineal de aminoácidos.
20
El enlace peptídico se forma entre el grupo carboxilo de un aminoácido y el grupo __________________________ del otro aminoácido
21
Grupo funcional presente en el enlace peptídico
