Son ricas en vitaminas y minerales. Tienen gran variedad de formas, colores, sabores y texturas.
Este grupo es nuestra principal fuente de energía y se recomienda consumirlos integrales.Son las semillas que vienen en espiga como: maíz, trigo, avena,arroz, centeno y amaranto.
Contienen proteínas necesarias para formar y reponer tejidos como los músculos, piel, sangre y huesos.
Hacen que nuestros platillos sean atractivos, y contienen poca energía.
Las semillas que vienen en vaina, cuando están secas. Por ejemplo: haba, soya, garbanzo, arveja, lenteja, fríjol y cacahuate.
