Anisakis, que produce anisakiasis
Moho del pan (género Rhizopus)
Las enterotoxinas de estafilococos
Vibrio, que produce cólera
Moho sobre frutas cítricas (género Penicilium)
Las toxinas en mariscos
Trichinella, que produce triquinosis
Salmonella, que produce salmonelosis
