Print Quiz: Előkészítők ()

1.

Miért van szükség előkészítőkre?

A.

az alapanyagokat konyhakész állapotba hozhassuk

B.

a nyersanyagok tárolása miatt

2.

Az alábbiak közül melyiket végzik az előkészítőkben?

A.

hús darabolását

B.

zöldségek hámozását

C.

tojás mosásást

D.

sörök bontását

3.

Mihez kell igazodni az előkészítők kialakításánál.

A.

az alapanyag jellegéshez

B.

az üzlet jellegéhez

C.

a vendégkörhöz

4.

Igaz vagy hamis? Az előkészítőket a raktárak és a konyha között kell kialakítani.

A.

igaz

B.

hamis

5.

Melyik NEM egy előkészítő?

A.

zöldség

B.

hús

C.

tojás

D.

ital