1
Que se le agrega a la salsa holandesa para obtener la salsa Mousseline
2
Que salsa obtienes mezclando salsa holandesa y mostaza dijon
3
Es la alternativa a la mantequilla y es mas barata
4
Es una salsa emulsionada con huevo y es caliente
5
Este ingrediente hace que la salsa sea una mezcla ácida
6
Es una salsa derivada de la bernesa, su elemento adicional es puré de tomate
7
Creador de la Salsa Holandesa
8
Es el país considerado mayor productor de mantequilla
