1
conjunt d'actes voluntaris i conscients que van dirigits a l'elecció, preparació i ingestió dels aliments
2
també denominades polipèptids, són compostos orgànics fets d'aminoàcids
3
són biomolècules insolubles en aigua que presenten solubilitat elevada en dissolvents orgànics
4
compost orgànic que l’organisme necessita com a nutrient en petites quantitats.
5
sòlid homogeni que es presenta de manera natural i que ha estat format com a resultat de la interacció de processos geològics tant de tipus físic com químic
6
són biomolècules orgàniques formades per carboni, hidrogen i oxigen que contenen grups funcionals carbonil (aldehid o cetona) i molts grups hidroxil (-OH)
7
són biomolècules insolubles en aigua que presenten solubilitat elevada en dissolvents orgànics
8
compost químic transparent, inodor, insípid, químicament format per hidrogen i oxigen, de fórmula empírica H2O
9
conjunt d'hàbits alimentaris i tipus d'aliments que consumeix un organisme o població
