1
Ocurre cuando consumimos mucha sal.
2
Ocurre cuando la proteína es sometida a temperatura muy alta.
3
La cáscara del huevo se compone básicamente de:
4
Causa que se pierda la cascara
5
Ocurre cuando retenemos líquidos
7
Al contacto con nuestra lengua genera un sabor agrio.
8
Presenta un sabor amargo y al tacto se siente resbaloso.
9
Coeficiente que indica el grado de acidez o basicidad de una solución acuosa.
