Las
vitaminas
y
los
minerales
permiten
que
el
organismo
funcione
como
debe
funcionar
.
Tú
obtienes
las
____________________
y
los
____________________
de
los
alimentos
que
ingieres
día
tras
día
,
pero
algunos
alimentos
contienen
más
vitaminas
y
más
minerales
que
otros
.
Existen
dos
tipos
de
vitaminas
:
las
solubles
en
grasas
,
o
liposolubles
,
y
las
solubles
en
agua
,
o
hidrosolubles
.
Las
vitaminas
liposolubles
(
A
,
D
,
E
,
y
K
)
,
al
disolverse
,
se
pueden
almacenar
en
el
organismo
.
Las
____________________
hidrosolubles
(
C
y
las
vitaminas
del
complejo
B
,
como
la
B6
,
la
B12
,
la
niacina
,
la
riboflavina
y
el
ácido
fólico
)
deben
disolverse
en
agua
antes
para
que
tu
organismo
las
pueda
absorber
.
Por
este
motivo
,
estas
vitaminas
no
se
pueden
almacenar
.
Cualquier
parte
de
las
vitaminas
C
o
B
que
no
utilice
tu
organismo
una
vez
hayan
entrado
en
su
interior
,
se
elimina
(
mayoritariamente
a
través
de
la
orina
)
.
Por
lo
tanto
,
necesitas
irlas
incorporando
cada
día
.
Mientras
que
las
vitaminas
son
sustancias
orgánicas
(
de
origen
____________________
o
____________________
)
,
los
minerales
son
sustancias
____________________
procedentes
de
la
tierra
o
del
agua
,
que
absorben
las
plantas
o
que
ingieren
los
animales
.
Tu
cuerpo
necesita
cantidades
importantes
de
algunos
minerales
,
como
el
calcio
,
para
crecer
y
mantenerse
sano
.
Otros
____________________
,
como
el
cromo
,
el
cobre
,
el
yodo
,
el
hierro
,
el
selenio
y
el
zinc
,
se
denominan
minerales
traza
u
oligoelementos
porque
solo
se
necesita
una
cantidad
muy
reducida
de
ellos
cada
día
.
