1
Es el conjunto de procesos que permite a los organismos utilizar y transformar los nutrientes para mantenerse vivos.
2
sustancias que se encuentran dentro de los alimentos y que todos los organismos necesitan para realizar sus funciones y mantener la salud.
4
Cumplen funciones esenciales para el organismo. Ayudan en el proceso de transformación de energía y favorecen el sistema de defensa del cuerpo contra las enfermedades y se encuentran en casi todos los alimentos.
5
ayudan a construir los huesos y controlar el equilibrio de los liquido y las secreciones glandulares
6
Es el proceso por el cual se obtienen los nutrientes del medio externo.
7
componente vegetal que contiene polisacáridos y lignina y que es altamente resistente a la hidrólisis de las enzimas digestivas humanas.
8
Son la fuente más concentrada de energía para nuestro cuerpo y cerebro. Participan en diferentes funciones específicas y forman parte de los tejidos del cuerpo y de algunas vitaminas y hormonas. Son fuente de calorías para los niños, pero los adultos deben consumirla con moderación
