En
esta
ultima
____________________
se
____________________
la
enología
como
la
____________________
que
se
ocupa
de
estudiar
e
investigar
todo
lo
inherente
a
el
vino
como
una
de
las
____________________
alcohólicas
mas
____________________
y
____________________
del
mundo
,
así
como
los
____________________
de
su
realización
,
el
análisis
de
su
producción
,
almacenaje
,
____________________
embotellado
y
____________________
.
1
.
Proceso
de
____________________
del
vino
2
.
Variedades
de
vinificacion
3
.
Armonia
del
vino
y
los
alimentos
4
.
Etiquetas
y
____________________
5
.
legislación sanitaria
:
-
____________________
3075
de
1997
.
6
.
____________________
14
Educación y
____________________
El
____________________
es
el
asesor
técnico
responsable
de
dirigir
el
proceso
de
elaboración
del
vino
.
Es
el
____________________
que
supervisa
en
la
bodega
tanto
la
____________________
,
el
____________________
,
análisis
,
conservación
,
____________________
y
comercialización
del
____________________
