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1. 
SABES EN QUE CONSISTE DESHIDRATAR?
A.
SI
B.
NO
C.
TAL VEZ
2. 
SELECCIONA LA RESPUESTA CORRECTA
A.
deshidratar es mantener fresco el alimento
B.
Deshidratar es eliminar la mayor concentración posible de agua presente en un producto.
C.
deshidratar es una celula animal
3. 
SELECCIONA LA RESPUESTA CORRECTA DE ACUERDO A UN EJEMPLO DE LA DESHIDRATACION
A.
puede ser un proceso de separación
B.
puede ser un embazado de alimentos frescos
C.
puede ser una tira de hojas de malla de alambre secada al sol
4. 
menciona un tipo de deshidratador de alimentos
5. 
DE QUE SE ENCARGA EL ENLATADO?
A.
para asegurarse de la no proliferación de bacterias ni esporas
B.
para que no se ensucie la comida
C.
para poder transportarlos mejor y de forma segura
6. 
QUE TIENE QUE VER LA RADIACION CON LOS ALIMENTOS?
A.
se trata de ver si un alimento no sirve
B.
consiste en exponer los alimentos a rayos gamma o rayos X para destruir microorganismos, retrasar la germinación y la maduración
C.
consiste en hacer que el alimento cresca
D.
7. 
que pasa al integrar la congelacion en los alimentos?
A.
los productos pueden tener un sabor y consistencia distinta al del producto original.
B.
el producto perdura mayor tiempo
C.
se deshidrata naturalmente al congelar
8. 
SELECCIONA UNA VENTAJA DE DESHIDRATACION
A.
la conservación es más larga cuanta menos agua retengan
B.
se conservan perfectamente durante años en envases cerrados.
C.
si los tienes al aire libre de pueden hechar a perder
9. 
QUE ES MEJOR USAR COMO DESHIDRATADOR?
A.
DESHIDRATADOR CIRCULAR
B.
DESHIDRATADOR CUADRADO
C.
DESHIDRATRADOR PLANO
10. 
utilizas algun proceso de deshidratacuion?
A.
SI
B.
NO
C.
TAL VEZ
11. 
crees que la deshidratacion es conveniente?
A.
SI
B.
NO
C.
TAL VEZ