Dolç menut, fi, confeccionat a base de xocolate, a vegades farcit de fruita seca, caramel o licor.
Empieza por
C
Fruit del castanyer
Empieza por
D
Fruit comestible de la palmera datilera
Empieza por
E
Budell farcit de carn trinxada, generalment de porc, que presenta diverses modalitats segons la seua grossària o els ingredients que s'afigen
Empieza por
F
Pasta alimentària elaborada amb farina, en forma de fils prims.
Contiene la
G
Llavor de la cigronera, d'un color grogós, esfèrica i d'un centímetre aproximadament de diàmetre.
Empieza por
H
Massa de carn picada, de forma plana i ovalada, sovint assaonada amb mantega, all, julivert o ceba.
Empieza por
I
Beguda agradable o medicinal que es prepara bullint o tirant en aigua molt calenta alguna substància vegetal, com fulles, flors, fruits o escorces de certes plantes, i deixant-la uns minuts de repòs.
Empieza por
J
Planta herbàcia biennal (Petroselinum crispum), de fulles tripinnades usades com a condiment, flors d'un verd groguenc i fruits en diaqueni.
Empieza por
K
Salsa de tomaca
Empieza por
L
líquid blanquinós i opac produït per les glàndules mamàries de les femelles dels mamífers
Empieza por
M
Pasta redona o ovalada, de massa esponjosa, feta amb farina, sucre, ous i oli, i cuita en motle.
Empieza por
N
Substància làctia de consistència greixosa i tonalitat blanca o groguenca, que es troba de forma emulsionada en la llet fresca o crua.
Empieza por
O
Cos arredonit que ponen les femelles de les espècies ovípares, utilitzat per al consum humà
Empieza por
P
Producte alimentari que resulta de la cocció al forn d'una pasta constituïda per una mescla de farina, aigua, sal i rent, després de sotmetre-la a un procés de fermentació per a aconseguir una certa esponjositat.
Contiene la
Q
Fruit comestible del caquier, dolç i d'aspecte semblant a la tomaca. 2.
Empieza por
R
Dolç fet de massa de farina, ous i altres ingredients, en forma de rosca xicoteta.
Empieza por
S
eix clupeïforme (Sardina pilchardus), de color blavós, amb els flancs i el ventre de color platejat brillant, d'alt valor nutritiu, que habita en les zones costaneres.
Empieza por
T
Fruit del taronger, de corfa rugosa i grossa, i de carn molt sucosa dividida en gallons.
Contiene la
U
Bola redona o ovalada, elaborada amb carn o peix picat i diversos ingredients, especialment pa ratllat, ous batuts i espècies.
Empieza por
V
Beguda obtinguda del most del raïm fermentat.
Contiene la
W
Fruit de forma oblonga i de color verd.
Empieza por
X
Producte alimentari obtingut mesclant cacau refinat en pols i sucre finament polvoritzat, als quals se sol afegir canella o vainilla.
