1
Preparación de un producto que se hace usando una o varias materias primas
2
tanto por ciento
3
Peso de la materia prima antes de retirar la merma
4
sustancia que puede inducir una reacción de hipersensibilidad y debe aparecer en las fichas técnicas
5
Peso de la materia prima después de retirar la merma.
6
cantidad de dinero que cuesta una cosa
7
disminución o reducción de la materia prima
