vino del año, se debe consumir de inmediato.
que llena en la boca y a la vez es suave.
vino con un sabor que se alarga mucho tiempo en la boca.
muy equilibrado, cuyos componentes guardan armonía.
botella bordelesa que contiene 6 litros, para vinos que se deben guardar mucho tiempo.
vino con mucho cuerpo.
vino débil con poco cuerpo y poco alcohol.
sin características destacables, tanto en el aroma como en el paladar.
vino con fuerte acidez, es el que procede de uvas no maduras y con una graduación que puede ser inferior a 9o y con un mínimo de 7o.
poco grato, sin aroma.
todo lo contrario de suave y redondo. A veces se dice que el vino tiene picos.
según el Estatuto del Vino, es el vino con envejecimiento de carácter marcadamente oxidativo, con cambios bruscos de temperatura en pre- sencia del aire, bien en envase de madera o cristal sometidos a radiaciones solares.
que no tiene ni sabor ni cuerpo.
se dice del vino sin gas carbónico.
vino con un contenido en azúcar entre 4 y 12 g/l.
vino con poco contenido de azúcar, inferior a 4 g/litro.
vino dotado con cierta madurez como los chardonnay o pinot, que bien redondos adquieren un buqué agradable, recordando perfumes vegetales antes que frutales.
vino con mucho cuerpo.
término empleado normalmente en vinos blancos, suaves y delicados.
vino poco ácido, sin sabor.
poco coloreado semejante a la paja.
vino con un contenido en azúcares entre 12 a 45 g/l.
Joven
Vegetal
Ligero
Semiseco
Pesado
Redondo
Rugoso
Soso
Pastoso
Vacío
Vino enverado
Tranquilo
Largo
Vino rancio
Semidulce
Sedoso
Plano
Seco
Lleno
Imperial
Recio
Pajizo
