BISQUET
MASA MADRE
PAN DE MUERTO
Bollo, generalmente en forma de rosquilla, hecho con una masa frita, que se recubre o rellena con algún ingrediente dulce como azúcar, chocolate, mermelada o crema.
Pan típico mexicano que se prepara para festejar el día de Reyes el 6 de enero
Es un fermento compuesto de harina y agua que no contiene ningún tipo de levadura añadida
COLCHÓN DE NARANJA
Pain de Campagne
La Fougasse es un pan tradicional de la Provenza que originalmente era un pan plano, pertenece a la familia de las chapatas italianas.
El Pain Brié es una especialidad de la panadería francesa de Normandía. Se caracteriza por precisar de una masa muy seca y dura, con masa madre en su mayoría y una proporción de agua reducida.
CONCHA
Pan de Pueblo tiene mucha miga y jugosa, con corteza crujiente.
