Algunos
____________________
a
tomar
en
cuenta
en
ésta
unidad
,
son
:
____________________
,
____________________
,
____________________
,
temperatura
,
____________________
.
Podemos
controlar
estos
factores
para
____________________
o
perjudicar
el
desarrollo
de
los
microorganismos
en
los
____________________
.
Los
____________________
son
seres
vivos
tan
____________________
que
es
necesario
hacer
uso
de
____________________
para
poder
____________________
.
Éstos
producen
____________________
,
sustancias
venenosas
capaces
de
causar
____________________
,
algunas
leves
y
otras
con
consecuencias
____________________
y
/
o
____________________
.
Cada
____________________
minutos
aproximadamente
,
los
microorganismos
____________________
su
número
.
Si
queremos
____________________
un
alimento
,
debemos
____________________
.
En
la
zona
caliente
(
+
____________________
)
,
los
tratamientos
por
calor
____________________
las
bacterias
.
En
la
zona
de
____________________
(
5
-
65°C
)
las
bacterias
se
____________________
rápidamente
a
la
temperatura
corporal
.
Los
alimentos
se
encuentran
en
____________________
.
En
la
zona
____________________
(
-
5°C
)
,
las
bacterias
dejan
de
____________________
,
pero
no
____________________
.
