Los
alimentos
transgénicos
son
aquellos
que
incluyen
en
su
composición
algún
ingrediente
procedente
de
un
organismo
al
que
se
le
ha
incorporado
,
mediante
técnicas
____________________
,
un
gen
de
otra
especie
.
Gracias
a
la
____________________
se
puede
transferir
un
gen
de
un
organismo
a
otro
para
dotarle
de
alguna
cualidad
especial
de
la
que
carece
.
De
este
modo
,
las
plantas
____________________
pueden
resistir
plagas
,
aguantar
mejor
las
sequías
,
o
resistir
mejor
algunos
herbicidas
.
En
Europa
no
todas
las
modalidades
de
transgénicos
están
autorizadas
,
sólo
algunas
pueden
ser
cultivadas
y
posteriormente
comercializadas
.
Los
transgénicos
,
desde
su
nacimiento
,
han
suscitado
mucha
polémica
.
Existen
seguidores
fanáticos
y
detractores
acérrimos
.
Por
ejemplo
,
Juan
Felipe
Carrasco
,
ingeniero
agrónomo
y
responsable
de
la
Campaña
contra
los
____________________
de
Greenpeace
en
España
,
cree
que
"
la
agricultura
industrial
,
la
que
actualmente
se
nos
vende
como
aquella
que
produce
alimentos
para
toda
la
____________________
,
desgraciadamente
,
está
produciendo
también
muchísimos
daños
irreversibles
"
.
Para
Carrasco
"
no
es
cierto
que
la
ciencia
esté
a
favor
de
los
transgénicos
"
,
apuntando
además
que
"
los
que
estamos
en
contra
de
los
transgénicos
no
estamos
en
contra
de
la
ciencia
del
futuro
,
estamos
en
contra
de
la
liberación
de
transgénicos
en
el
medio
____________________
"
.
Para
____________________
los
transgénicos
incrementan
el
uso
de
tóxicos
en
la
agricultura
,
la
pérdida
de
biodiversidad
,
los
riesgos
sanitarios
no
están
evaluados
,
etc
.
Sin
embargo
,
Francisco
García
Olmedo
,
catedrático
de
Bioquímica
y
Biología
Molecular
de
la
Universidad
Politécnica
de
Madrid
,
piensa
todo
lo
contrario
.
"
Los
transgénicos
son
la
mayor
____________________
en
producción
de
alimentos
que
se
ha
hecho
en
los
últimos
25
años
y
no
ha
habido
un
solo
incidente
adverso
ni
para
la
salud
humana
ni
para
el
medio
ambiente
"
explicaba
durante
la
última
edición
de
____________________
2010
.
En
cualquier
caso
,
sea
cual
sea
la
elección
final
del
consumidor
,
no
está
de
más
saber
qué
productos
contienen
organismos
modificados
____________________
.
Con
este
objetivo
,
Greenpeace
ha
elaborado
la
"
Guía
roja
y
verde
de
alimentos
transgénicos
"
.
En
la
lista
verde
se
encuentran
aquellos
productos
cuyos
fabricantes
han
garantizado
que
no
utilizan
transgénicos
ni
sus
derivados
en
sus
ingredientes
o
aditivos
.
En
la
roja
están
aquellos
productos
para
los
cuales
Greenpeace
puede
____________________
que
no
contengan
transgénicos
.
