Golosina compuesta por dos rodajas delgadas de masa adheridas una a otra con dulce y a veces recubierta de chocolate, merengue
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B
masa esponjosa utilizada comúnmente en pasteles
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C
principal ingrediente del chocolate
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D
bizcocho circular con glaseado y algunas rellenas
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E
técnica utilizada para los empolvados
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F
Rociar un alimento con licor y encenderlo; el alcohol se evapora, dejando sólo su sabor.
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G
Pasta compuesta de harina, azúcar y a veces huevo, manteca o confituras diversas, que, dividida en trozos pequeños y moldeados o modelados en forma varia, se cuecen al horno.
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H
derivado del trigo
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I
agregar un ingrediente a la receta
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J
Líquido extraído de substancias vegetales o frutales, obtenido por cocción, horneado o presión.
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K
fruta ácida
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L
polvo para fermentar la masa
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M
la abuela lo prepara con leche condensada
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N
Capa que se forma en la superficie de la leche.
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O
marca de galletas dulces
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P
masa delgada y circular enrollada rellena comúnmente con manjar
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Q
Bizcocho de harina, mantequilla y huevos que puede llevar frutas secas o confitadas.
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R
método para elaborar bizcochos
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S
también conocida como melón de agua
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T
bizcochos con relleno utilizado normalmente en bodas y cumpleaños
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U
baya comestible, más o menos redonda y jugosa, que nace apiñada con otras formando un racimo.
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V
liquido o vaina para aromatizar cremas, bizcochos, entre otros
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W
Especie de crepa gruesa se prepara en un utensilio especial (wafflera) que le da su característico aspecto de panal.
Contiene la
X
Prensar un alimento para extraerle el jugo, o extraerle el zumo o jugo a alguna fruta
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Y
Es un producto lácteo elaborado a base de leche coagulada por acción de un fermento láctico y puede llevar otros ingredientes como frutas, frutos secos,... Es de origen asiático.
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Z
Son los jugos extraídos mecánicamente a partir de frutas y vegetales limpios y maduros
