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Consiste en saber de forma precisa dónde están los lotes de productos a lo largo de la cadena de suministros, aplica para fabricantes.
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Este tipo de trazabilidad se refiere a la recepción de productos. En este momento los registros son la clave necesaria para que pueda seguirse el movimiento de los productos hacia su origen, esto es, desde cualquier punto a su etapa anterior.
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Es obtener la traza que va dejando un producto por todos los procesos internos de una compañía en sus manipulaciones su composición, la maquinaria y su entorno
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Es el tipo de trazabilidad que busca y garantiza la conducción y fiabilidad de las operaciones, como por ejemplo el seguimiento de expedientes, productos, vehículos, pedidos y entregas.
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Consiste en el seguimiento respecto a las obligaciones de la empresa, como por ejemplo la ética, la normativa, los procedimientos, las operaciones administrativas, desarrollo sostenible, conductas, y practicas.
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Esta formada por todos aquellos procesos involucrados en la acción de satisfacer las necesidades de suministro incluye, proveedores,almacenes, la linea de producción, canales de distribución, mayoristas-minoristas y clientes.
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Se emplea para reconstruir el recorrido de una entidad lo cual se emplea para validar su buen fin, verificar su conformidad, identificar o detectar un problema
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Sirve para conocer la utilización actual de la entidad, como herramienta para validar la observación de normas sanitarias, procedimientos de seguridad.
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Aquellos procedimientos preestablecidos y auto-suficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministro.
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Se encarga de evitar desvíos o anomalías esta sirve para detectarlas, para luchar contra las falsificaciones, para supervisar comportamientos y practicas, permite efectuar seguimientos durante la cadena de frió para el caso de productos refrigerados.
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Conjunto de actividades para seguir los movimientos en el tiempo de una unidad de producto/servicio a lo largo de la cadena de suministro desde los proveedores hasta el cliente final.
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Acciones encaminadas a identificar el origen de la unidad de producto/servicio en cualquier punto de la cadena de suministro haciendo uso de los registros que se capturan sobre ella y volviendo hacia atrás hasta dar con su origen.
